第一集來聊聊關於吃飯這件事，我們一天到底會吃幾餐呢？你知道早餐、午餐的由來嗎？

歐洲世界人們的第一餐，法文叫作Déjeuner，這個字源來自於拉丁文的動詞disjejunare，原意是打斷／停止禁食，也就是經過前一晚的晚餐後，人們開始停止吃東西，睡了一晚起床、工作之後，才開啟這段空腹時間後的第一次用餐。因此，Déjeuner被認定是早晨的第一餐，通常是接近上午十點的時候享用。

不過，Le Déjeuner在我們當代的中文直譯是午餐，而在十八世紀時的社會文化情境會將這個字翻譯為早餐。而當時人們的第一餐都吃些什麼、喝了什麼？我們可以從François BOUCHER（布歇）所畫的畫作Le Déjeuner來一探究竟。

一直以來都只有一日兩餐，所以何時變成一天吃三餐的呢？現在就聽里鹿從西歐視角來談這個小故事吧〜

本集重點： 

00:49 古代歐洲一天之中的第一餐是什麼時候？ 

02:43 從François BOUCHER（布歇）的畫作Le Déjeuner看18世紀富裕家庭起床後的第一餐吃了些什麼？ 

07:40 早晨先來杯巧克力這件事 

11:13 何時從一日兩餐變成一日三餐？

【本集畫作】 

1739, François Boucher, Le Dejeuner (Morning Coffee). Louvre Museum, Paris (法國 巴黎羅浮宮).

《餐桌上的藝術史》每雙週四上線 

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| 製作人：佘國瑩╱錄音與後製：曾海芬

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