耶穌吃的最後一餐這個主題，一直是藝術創作上備受歡迎的主題，其中以達文西的〈最後的晚餐〉最為大眾所知。那你知道最後的晚餐是一個什麼樣的故事畫面嗎？〈最後的晚餐〉裡餐桌上有什麼樣的食材？會用什麼樣的烹飪方式？

而達文西所處的文藝復興時期，有位廚師Guillaume Tirel還著有Le Viandier一書，此書可說是歷史上最早的法國專業食譜之一。那，這個時期又是個什麼樣的年代，他們的飲食習慣有什麼不同以往的變革呢？

現在就跟著主持人里鹿，一起來發掘耶穌這一頓最後的晚餐到底吃了些什麼？而達文西所在的時代他們又是吃了什麼？本集和你聊聊歐洲從中世紀末期到長達兩百多年的文藝復興時期的餐桌變化。

本集重點： 

00:56 以耶穌最後一餐為主題的藝術創作 

03:17 達文西〈最後的晚餐〉的創作背景 

06:24 〈最後的晚餐〉中有什麼食材？ 

10:57 達文西所在的藝復興時期的人們都吃些什麼？ 

13:33 文藝復興時期的飲食革命與貴族的飲食時尚

【本集畫作（壁畫）】 

1495-98, Leonardo Da Vinci達文西, The Last Supper〈最後的晚餐〉.Church Santa Maria delle Grazie, Milan (意大利 米蘭恩寵聖母教堂).

《餐桌上的藝術史》每雙週四上線 

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| 製作人：佘國瑩╱錄音與後製：孫藝庭

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