【本集節目是由鏡好聽與《鏡週刊》共同製作播出的《頭家開講》】
主持人： 謝君怡 / 攝影： 林韋言
圖片來源：《鏡週刊》

知名的連鎖火鍋集團-千葉火鍋，在全台共有24家分店，是台灣火鍋界頗負盛名的品牌。如此龐大的事業集團，創辦人李昆霖與呂秀春夫妻檔，竟然是從地方超市白手起家！在兩人開超市、做生意的初期，連商品的供進貨管道、如何陳列商品的概念，這些一家超市該有的經營思維，他們一概都都沒有。夫妻檔是如何從無到有，做起生意？轉換跑道，成為火鍋業龍頭的過程中，又遭遇了什麼困境呢？

本集重點：

02:37 夫妻檔從地方超市學習商業模式
08:38 承襲超市經驗，轉向火鍋市場進攻
14:21 面對展店失利與疫情來襲，迅速止血調整策略
 
延伸閱讀：【頭家開講】不懂「know how」玻璃廠打工仔拚成餐飲大亨　千葉餐飲集團董事長李昆霖、副總經理呂秀春專訪
https://www.mirrormedia.mg/premium/20220811bus003

製作人：游孟舉／錄音師：謝佩妤

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