【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】

主持人：林亦君／來賓：李莘于、許世哲

說到基隆美食，除了廟口之外，還有什麼？實際上，基隆的「外省味早餐」也十分值得探訪！

為什麼特別多的外省口味？以及經常搭配熱湯又是什麼緣故？基隆早餐其實與他們的生活方式息息相關。孝三路上的「鍋貼饅頭」不賣鍋貼，只有饅頭！為什麼記者形容它就像是「發福的牛舌餅」？另一間遠東賴家生煎包的「隱藏版煎饅頭」其實是剩食變勝食的產物？

本集重點：

2:12 為什麼基隆早餐很多外省味？

5:41 蒸饅頭需要蓋棉被？

11:22 爆汁肉包搭配高山高麗菜

16:31 碼頭工人的最愛：乾麵配餛飩湯

23:19 #試吃開箱單元：詹粉（香辣粉）

本集錄音時間：2021年5月3日

製作人：陳怡君／錄音師：劉寶苓

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