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節目 生活風格

EP30|關注日常,建立自己的飲食資料庫:簡單豐盛的餐桌風景

單曲長度 00:36:15
發布時間 2021-10-15
專輯資訊
鏡週刊美食旅遊組
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作品 2

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資訊


【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】

 

主持人:林亦君/來賓:林嘉琪

攝影:胡耀仁

 

透過料理,把生活經營得很好。這集《美食茶水間》我們將拜訪四位漂亮姊姊的家,看他們如何關注日常、建立採買清單,你也可以擁有自己的飲食資料庫。

 

對昉小姐來說,能夠經常做飯的三大原則是什麼呢?在美食圈多年的游惠玲,往往是用嚴謹的態度面對料理。到了國民媽媽陳宜芳的家中可以看到一大片書架,她對文學作品的形容「文字平實,卻能抓住你的心」就如同她的料理一般。而同時擁有侍酒師身分的宋伊珊,推薦了什麼百搭酒款,讓餐桌風景有不同的樣貌?

 

本集重點:

4:29 昉小姐的作菜主張

12:22 游惠玲的餐桌:友善耕作食材
15:27 國民媽媽陳宜芳的「冷便當」

24:35 宋伊珊的料理哲學:「簡單」

29:57 #試吃開箱單元:秋天甜點千層派

 

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製作人:陳怡君/錄音師:劉寶苓

 

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