【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】

主持人：林亦君／來賓：廖柏昀

攝影：胡耀仁

年底各種頒獎典禮輪番上陣，飲食圈也不例外。這集節目將和大家聊聊那些得獎的美食。

今年10月，吳寶春師傅帶著他的團隊參加「潘妮朵妮世界盃大賽」，獲得特別獎。潘尼朵妮是一種義大利傳統耶誕節的麵包。究竟它有什麼樣的都市傳說？為什麼吳寶春會選擇在疫情期間參加比賽？他如何思考「比賽」這件事？而在「世界巧克力大賽」獲得數面獎牌的Q sweet，創辦人吳葵妮提到，希望能讓台灣人了解手工巧克力的優點。而對獲得世界咖啡沖煮冠軍的王策來說，最能代表他的咖啡豆是哪一款？法國AVPA第三屆世界茶葉大賽奪牌的洪崇倫，試圖反轉我們對「茶」的印象。

本集重點：

3:32 世界麵包大師賽冠軍吳寶春

13:08 世界巧克力大賽冠軍：Q sweet

18:27 世界咖啡沖煮大賽：VWI by CHADWANG 王策

21:37 法國AVPA第三屆世界茶葉大賽：甘澍 RainTea 洪崇倫

27:02 #試吃開箱單元：「Héritier」比利時皇家甜菜根醬、杏桃＆馬芹果醬

延伸閱讀：

美食茶水間 EP32｜秋天就是要吃咖哩！除了泰式、印度，還能吃到芒果咖哩？

https://www.mirrorvoice.com.tw/podcasts/34/2252

紅胡椒與白巧克力的和諧音域她最懂！　登上世界巔峰的巧克力藝術家吳葵妮

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211206food001/

以樸實麵包守住文化底蘊　吳寶春促成義大利潘尼朵妮轉台籍有望

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211202food001/

製作人：陳怡君／錄音師：孫藝庭

想聽愛聽就在鏡好聽，訂閱《鏡好聽》並下載 APP 收聽，只給你最好的聲音。

| 立即訂閱《鏡好聽》：https://www.mirrorvoice.com.tw/mirrorvoice-plus

| 免費下載《鏡好聽》App: https://mirrormediafb.pros.is/LY67K

| 追蹤《鏡好聽》Facebook：https://www.facebook.com/mirrorvoice2019

| 追蹤《鏡好聽》instagram：https://www.instagram.com/mirror_voice/

| 合作、節目建議歡迎來信 voiceservice@mirrormedia.mg