【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】

主持人：林亦君／來賓：許世哲

攝影：鄭祺耀

冬天到了，不管是什麼火鍋都來一點！但你知道麻辣鍋在食療上，反而更適合夏天嗎？秋冬吃溫性、原味的食物，補充蛋白質，對身體更好。因此這集《美食茶水間》將介紹給大家四間日式鍋物：飛驒牛和飛驒和牛有什麼差別？什麼是水炊鍋呢？雜炊擁護者大頭強力推薦，日式鍋物吃完，一定要煮雜炊，讓冬日的一餐有個美好的句點。

本集重點：

6:29 儒奕日本飛驒和牛專賣所的豪華壽喜燒

15:02 一番居酒屋的混血壽喜燒

19:26 一羽鯨吞的地雞水炊鍋

25:13 鰺十丼台日混搭

28:35 #試吃開箱單元：恆器製酒，地瓜的好朋友

延伸閱讀：

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本集錄音時間：2021年12月9日

製作人：陳怡君／錄音師：劉寶苓／後製剪輯：孫藝庭

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