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難得到國境之南度假,想玩晚一點卻不知道能吃什麼?跟著《鏡週刊》記者挖掘恆春巷仔內的宵夜,想吃飽有香煎虱目魚肚、茄汁鯖魚拌麵,或是叫一籠蒸餃,嘴饞的話也有炭烤、糖燻鴨肉滷味,跟著冰啤酒一起下肚──恆春的夜晚才正要開始!
本集重點:
01:46 弘記碳烤:帶骨雞腿搭冰啤酒,自製微辣醬汁畫龍點睛
06:11 台南虱目魚飯桌:老闆親跑台南採購虱目魚,必吃鮮蚵肉燥飯與香煎魚肚
10:01 福記肉羹蒸餃:專賣兩款小吃,現包蒸餃搭肉羹超飽足
12:04 夜宵森食屋:梅酒蛤蜊、火龍果颱風麵,就像回到家的台式家常味
15:47 夥計鴨肉冬粉:50 年在地老店!鴨肉飯或冬粉配糖燻鴨肉滷味
19:36 #試吃單元:The CHOYA 果泥氣泡梅酒
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【恆春宵夜場 1】嚴選台灣食材「弘記碳烤」炭火香氣勾人 大推帶骨雞腿與烤玉米
【恆春宵夜場 2】把台南道地小吃帶進春城!半夜兩點還能大啖肥美鮮蚵肉燥飯與香煎虱目魚肚
【恆春宵夜場 3】排隊美食「福記肉羹蒸餃」專賣兩款小吃 餃皮 Q 彈、肉餡飽滿多汁
【恆春宵夜場 4】「夜宵森食屋」用台式創意與懷舊小吃 打造最暖深夜食堂
【恆春宵夜場 5】在地人的家鄉味!「夥計鴨肉冬粉」堅持 50 年糖燻鴨香 必沾祕製辣椒醬汁
【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】
主持人:林亦君/來賓:童心怡/攝影:何宗昇
製作人:廖詠恩/錄音師:劉姿吟
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