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EP117|燒餅夾廣島牡蠣、淡麗系雞湯麵,年輕人做的新一代傳統小吃!

單曲長度 00:33:09
發布時間 2025-02-14
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鏡週刊美食旅遊組
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作品 2

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文青小吃店都是吃氣氛的?這一集跟著《鏡週刊》記者拜訪四間由七、八年級生開的文青小吃店,除了有魯肉飯、羊肉湯等經典小吃,還有韓國血統主廚做的眷村麵食,夾著廣島牡蠣或炸蝦的燒餅!美美的店面加上美味的料理,顛覆你對文青小吃店的想像!
 


本集重點:
01:21 純發魯肉飯:鮮黃日系復古風店面,招牌魯肉飯肥而不膩
06:55 樂天羊肉:軟嫩排骨、三種口味湯頭,乾淨好入口羊料理
11:55 老童小吃部:眷村拌麵、抄手、炸雞…… 大男孩重現阿嬤手藝
17:46 老漿家:燒餅夾蔥爆豬、廣島牡蠣或炸蝦!24 小時營業的新版永和豆漿
22:14 #試吃單元:情人節巧克力五選(福灣巧克力、畬室法式巧克力、莊式巧克力、可可法朋、COCOMAKER、巧克力雲莊 SCHOKOLAKE)
 


延伸閱讀:
【傳統小吃新詮釋 1】全肥銷魂滷肉飯超香不油膩!童趣風格「純發魯肉飯」賣的是正港傳統味

 

【傳統小吃新詮釋 2】可愛風「樂天羊肉」令饕客贊不絕口 當歸、清燉、蒜味湯頭美味不踩雷

 

【傳統小吃新詮釋 3】四位大男孩合開「老童小吃部」 嘗得到眷村阿嬤傳承的滋味

 

【傳統小吃新詮釋 4】24 小時營業的年輕版永和豆漿 「老漿家」點燒餅還能夾廣島牡蠣

 

 

【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】
主持人:林亦君/來賓:陳姿吟/攝影:何宗昇

製作人:廖詠恩/錄音:劉姿吟

 

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