談到法國的隆河谷產區，也許不像勃根地或波爾多那麼令人熟悉，但你知道嗎？隆河谷每年的葡萄產量，可是接近全波爾多的葡萄產量。本集節目，「嗜」酒師班傑銘將跟我們聊聊法國隆河谷（Rhone）三款葡萄酒，包括海雅堡酒莊（Chateau Rayas）、夏夫酒莊（Domaine Jean-Louis Chave），以及經典酒款被稱為「艾米達吉小教堂」（Hermitage La Chapelle）的保羅．佳布列酒莊（Paul Jaboulet Aîné）。

隆河谷產區的葡萄酒有什麼特色？哪些年份的葡萄酒，擁有最美好豐富的風味？與膾炙人口的小說《莫斯科紳士》裡的伯爵，又有什麼關係呢？快加入今天的酒莊旅程，一起探訪法國隆河谷！

本集重點：

02:11　人稱「教皇中的教皇」的海雅堡酒莊　

06:02　北隆河產區具有主導性地位的夏夫酒莊　

08:15　保羅．佳布列酒莊經典年份的故事　

11:35　葡萄酒小學堂：法國隆河谷產區的葡萄品種與葡萄園分級　

15:30　繼續聊聊其中三個Crus級葡萄園：侯第丘、艾米達吉、教皇新堡

葡萄酒小學堂EP07

隆河谷產區的葡萄品種與分級制度：

1.地理位置上由隆河這條河南北貫穿而過，北邊是從鼎鼎大名的法國美食之都里昂算起，南邊到亞維儂，中間被蒙特利馬城分界成南隆河與北隆河，隆河產區跨越了法國六個省分，也可想見這個地區酒款的複雜和變化。

2.隆河產區釀酒葡萄品種多，紅白葡萄各有10多種

主要的3種紅葡萄是：

• 格那許（Grenache Noir）：原產於西班牙東北部
• 希哈（Syrah）：北隆河就是希哈葡萄的原產地
• 慕維得爾（Mourvèdre）：原產地西班牙的葡萄

主要的5種白葡萄是：

• 白格那許（Grenache Blanc）：所釀成的酒強勁酸度低，尾韻長
• 馬姍（Marsanne）：屬於強勁濃郁的葡萄，會有花香、榛果的口感
• 克雷耶特（Clairette）：這種葡萄所釀成的酒口感圓潤，香氣複雜細膩
• 胡姍（Roussanne）：所釀成的白酒細膩優雅，屬於花香系
• 維歐尼耶（Viognier）：所釀成的白酒通常酒精度比較高一點

3.隆河葡萄園的分級

• 隆河最普級的法定產區是隆河丘（Côte du Rhône）：隆河丘地區有紅酒、白酒以及粉紅酒。每年葡萄產量甚至與全波爾多的葡萄產量接近
• 再高一級的法定產區是鄉村隆河丘（Côte du Rhône Villages）
• 南、北隆河的品質最好的頂級葡萄園等級是Crus，由北而南的幾個主要Crus級葡萄莊園包括了：侯第丘（Côte-Rôtie）、格里業堡（Château-Grillet）、聖喬瑟夫（Saint Joseph）、克羅茲-艾米達吉（Crozes-Hermitage）、艾米達吉（Hermitage）、高納斯（Cornas），南邊就是鼎鼎大名的教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）

延伸聆聽：

據說喝一杯，就會像上天堂一樣開心！

為什麼Petrus酒標上同樣有著鑰匙？

也來聽聽《班傑銘的酒莊旅程》EP02的介紹

https://www.mirrorvoice.com.tw/podcasts/108/1823

《莫斯科紳士》有聲書

https://www.mirrorvoice.com.tw/audiobooks/64

【本集節目是由鏡好聽製作播出的《班傑銘的酒莊旅程》】

每週六上線全新一集

開啟小鈴鐺、按下追蹤，持續關注最新節目！ 

製作人：周郁然　

錄音師：劉寶苓

【禁止酒駕／未滿十八歲禁止飲酒】

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