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「吃下去會有一個畫面，會讓我想到阿媽！」台中CJSJ法式甜點店創辦人莊如在法國居住幾年後回到台灣，本來早餐吃可頌、鄉村麵包的她，開始愛上各種台式早餐，這才意識到原來自己骨子裡是個台灣人。
尤其是炸粿，那種酥酥、鹹鹹、QQ又甜甜的多層次滋味，更是讓她難以抗拒。本集節目，怡安要跟莊如空中熱線吃炸粿，從大甲、三重、新竹吃到南投，最後他們發現，嘴裡吃的不僅是炸粿，也是一種回憶和鄉愁。
本集重點：
02:07 莊如第一次吃炸粿是在哪家老店？是什麼樣的味道讓她一吃愛上？
06:54 好吃的炸粿要具備哪些條件？店內還有什麼必點炸物？
11:19 三重常見的炸三樣是哪三樣？新竹、南投又有哪些地方特色炸物？
14:23 吃炸粿都配什麼醬？怡安想試試台式炸物配西式沾醬？！
本日菜單：
台中大甲｜王元吉
新北三重｜炸三樣攤車
新竹市｜北門炸粿
南投市｜阿連扣仔嗲
延伸聆聽：
https://www.mirrorvoice.com.tw/podcasts/34/1729
【本集節目是由鏡好聽製作播出的《現在出發吃台灣》】
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製作人：周郁然
錄音師：孫藝庭
照片提供：盧怡安
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