數百年來，法國勃根地（勃艮第）有一成不變之處，但同時也有不斷改變的地方。這集節目，班傑銘特別邀請到擁有WSET Level 4認證，並曾拿下2017年InterWine中國侍酒師大賽冠軍的綠手（柯品章），一起從勃根地一路走來的歷史，聊到現在與未來發展。

勃根地從什麼時候開始確立單一葡萄品種的釀酒傳統？這個產區長久以來都如此受到重視嗎？如果氣候持續暖化，可能造成勃根地未來不再使用「黑皮諾」？而勃根地的紅酒、白酒各適合搭配哪些餐點？麻辣鍋也適合嗎？

本集重點：
03:43　勃根地葡萄酒最迷人之處是什麼？
05:14　勃根地葡萄酒史的五個重大事件：保護勃根地質量令、伯恩濟貧醫院、拿破崙法典、根瘤芽蟲病、日本高島屋投資Leroy
12:27　現今的葡萄酒市場如何看待這個歷史悠久的產區？
14:37　發掘潛力股：綠手推薦值得關注但尚未被市場炒成高價的三個村莊（與酒莊）：Morey St. Denis（David Duband大衛．杜邦）、Nuit St. Georges（Domaine des Perdrix鷓鴣園）、St. Aubin（Domaine Hubert Lamy禹貝．拉米）
19:31　勃根地葡萄酒的未來將如何發展？
24:52　餐酒搭配：輕盈中帶結構、雅緻中帶力量的勃根地葡萄酒如何搭餐？

延伸聆聽：
班傑銘的酒莊旅程S01EP05
商業的儀式：伯恩濟貧醫院葡萄酒如何以人道理想釀出商業價值？

班傑銘的酒莊旅程S01EP09
再訪勃根地：Domain Leroy 樂華酒莊、菜刀酒與佛酒爺酒莊

【本集節目是由鏡好聽製作播出的《班傑銘的酒莊旅程》】
每週五上線全新一集
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製作人：周郁然
錄音師：孫藝庭
照片提供：班傑銘

【禁止酒駕／未滿十八歲禁止飲酒】

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