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EP02|出了嘉義的雞肉飯就不是雞肉飯 ft. 在欉紅主廚 楊豐旭

主持人 盧怡安
單曲長度 00:20:19
發布時間 2021-01-30
專輯資訊
盧怡安
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作品 2

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做了多次雞肉飯田調,吃了超過20家嘉義市雞肉飯名店,怡安歸結出一個結論:「出了嘉義的雞肉飯,只能叫作『有雞肉的飯』!」她說,嘉義雞肉飯飽滿、鹹香、油潤、鮮味十足,值得大家從早餐就開始吃,吃到晚餐。

 

可是,嘉義那麼多家雞肉飯,到底要吃哪家好?這集節目,怡安邀請到她的好友,正港嘉義人楊豐旭(楊丹尼),同時也是在欉紅主廚,以及TERRA土然巧克力專門店、九日風巧克力創辦人,他們將不藏私分享他們喜愛的、適合一早就去吃的雞肉飯們。快來一起加入這場,嘉義雞肉飯大集合!

 

今日菜單:

鹹香型雞肉飯 

油潤型雞肉飯 

蔥香型雞肉飯 

同場加映:雞肉飯絕配小菜

 

本集重點:

02:04 嘉義人真的會吃雞肉飯當早餐嗎? 

03:13 怡安的嘉義雞肉飯三要素:火雞肉、湯汁、油蔥酥(楊丹尼也透露他判定一碗雞肉飯是否好吃的關鍵指標) 

05:45 嘉義雞肉飯大集合:一次告訴你超過10家雞肉飯好店,快打開Google Maps標起來! 

17:37 雞肉飯之外也很值得一吃的魯熟肉,還有跟雞肉飯很搭的各式小菜

 

【本集節目是由鏡好聽製作播出的《現在出發吃台灣》】

每週六上線全新一集

開啟小鈴鐺、按下追蹤,持續關注最新節目!

 

製作人:周郁然 

錄音師:蔡恩禮 

照片提供:盧怡安


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