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資訊
賀照緹是紀錄片導演，長期以邊緣的非主流議題為紀錄對象，拍攝有《我愛高跟鞋》、《未來無恙》等多部作品。
賀照緹也是朋友眼中的「廚娘」，時不時做菜招待朋友，她說：「做菜時，想著如何調出一個不一樣的味道，或是細緻的味道裡面，突然有一個跳出來的驚喜等等，其實跟拍片很像。」
本集在瞿欣怡與賀照緹的對談中，賀照緹分享了一位紀錄片導演拍片和做菜的連動關係：「拍得很順的時候，我不太去做菜，只要拍到卡關，我的菜就會一道接一道地做。《未來無恙》剪片剪了三年，我做了無數多的菜。」
年輕時，賀照緹曾很嚮往「共享廚房」、節能減碳，後來才理解，廚房裡容不下兩個廚師！如今她享受著與朋友相聚、「大家圍在餐桌吃你做的菜」的開心感覺。賀照緹與家人都愛吃魚、吃魚技藝高超，專吃「魚骨頭旁邊」的肉。令她最難忘的一道菜，是父親去世前去市場買回來的鰱魚頭。父親突然卻安詳地去世，賀照緹與妹妹一起煮了爸爸買的魚頭湯，想起那天爸爸心情應該很好，才會想做魚頭湯來喝，一邊懷念爸爸、一邊喝湯，感覺自己是深受疼愛的女兒。
精彩內容
03:00 我發現做菜是一個出口，創作欲或是表現欲的出口
08:02 每次做完菜、然後看著大家吃完以後，我整晚會有一種浸泡在糖水裡的感覺
13:25 我們在外用餐時常會說：「賀照緹吃完的那條魚，可以拿去向廚師致敬。」
18:53 我爸爸調味很細，我的味覺有點是被他鍛鍊出來的，吃得出一些很細的東西
21:33 在我們喝了魚湯以後，覺得有被一種完整的愛包圍和祝福
賀照緹小檔案
紀錄片導演、製片。紀錄片作品包括《我愛高跟鞋》、《未來無恙》等。
【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光｜第二季】已上線單集
EP05｜如果明天是世界末日，我只想吃… ft. Amy林昱君
延伸聆聽
《現在出發吃台灣》第二季EP10｜「跟阿伯搶位子的店一定好吃！」怡安的大腸麵線獨白
《美食茶水間》EP34｜比賽是一種傳承：那些在飲食圈得獎的美食
【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光｜第二季】是由鏡好聽製作播出
每週三上線全新一集 現在在Apple Podcast、Googlepodcast、Spotify，都可以收聽！
片頭製作：劉寶苓
錄音師：曾海芬 後製｜黃琮文 製作人：林文珮
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