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節目 文學生活

EP07|大人的家家酒 ft. 比才

主持人 瞿欣怡
單曲長度 00:27:53
發布時間 2021-12-22
專輯資訊
瞿欣怡
追蹤 136
作品 2

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資訊


作家比才兩歲時,就嘗過了啤酒的滋味,高中時她喝咖啡要加幾滴白蘭地,

因為自小耳濡目染,比才很早就開始自己動手做菜、研究料理。

 

本集節目中,比才暢談留學法國時,做菜招待同學時體驗到的文化差異;

她冰箱裡的常用必備食材、她的療癒食物,和如何讓吐司變身為下酒菜的撇步……,

以及她最懷念的——外婆做的糕渣,雖然已有20年沒再吃到,

她仍記得,外婆的糕渣「一入口的那個瞬間」。

 

對比才來說,做菜不只是療癒,更是一種熱情的投入,以及獲得成就感的來源;

而宴客時在餐桌上布置著漂亮的餐具器皿,就像大人的家家酒,而且食物都是可以吃的。

 

精彩內容:

06:36  我喝得最醉的時候就是睡著,頂多去吐一次,然後就睡著

15:51  蘇格蘭同學喝了一口(白木耳甜湯),之後就沒再喝第二口了

15:57  對我來說,所有的菜都可以下酒,沒有不能下酒的菜

16:09  吐司烤得酥酥的,塗上鹹奶油、再塗上海苔醬,就可以配酒了

22:40  我不管在外面哪裡吃(糕渣),都吃不到我小時候吃的那個味道

 

比才小檔案

作家,著有:

《家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)》

《小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠)》

 

【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光|第二季】已上線單集

EP00|那個一直被退稿的菜鳥記者我,好像就被療癒了

EP01|這就是人生的滋味 ft.廖志峰

EP02|哥哥為我煮的那碗湯 ft.黎慕慈

EP03|人對了,食物就美味了 ft.封德屏

EP04|點一鍋熱湯等夥伴來 ft.林立青

EP05|如果明天是世界末日,我只想吃… ft. Amy林昱君

EP06|做菜其實跟拍片很像 ft. 賀照緹

 

延伸聆聽

謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光【第一季】

《班傑銘的酒莊旅程》|跟著班傑銘上餐廳:如何選擇最合適的搭餐葡萄酒?ft.周家俊Chris

《美食茶水間》EP33|吃肉使人快樂!疫後爆腹行動

 

【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光|第二季】是由鏡好聽製作播出 

每週三上線全新一集   現在在Apple PodcastGooglepodcastSpotify,都可以收聽!

比才照片:王志元|攝影、Openbook隨身誌|提供

片頭製作:劉寶苓    

錄音師:劉寶苓   製作人:林文珮 

 

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