從小到大，台灣人很難跟「補」這個字擺脫關係：無論是為了身體健康要吃各種「補品」，或者是為了精進學業要去「補習」⋯⋯在這一集節目裡，兩位主持人會討論在台灣的「食補文化」中，鱉與燕窩的發展故事。

到底在傳統食補文化裡，吃鱉到底有哪些好處？而台灣又從什麼時候開始養殖鱉？現在台灣的鱉養殖產業有怎樣的改變？而台北大稻埕所販賣的燕窩，到底來自何方？在燕窩產業的背後，又如何受到地緣政治的影響？而當傳統的食補文化遇上現代社會的各種觀念，我們要如何從中取得平衡？

本集重點：

03:47 傳統漢人對於鱉的食補觀念

08:32 台灣販賣的燕窩從何而來？

13:41 台灣的養鱉簡史

20:29 從鱉與燕窩，看台灣食補文化的轉變

【本集節目是由鏡好聽製作播出的《台灣話台灣味》】

每週二上線全新一集  

開啟小鈴鐺、按下追蹤，持續關注最新節目 

製作人：余韋達 

錄音師：劉寶苓

圖片來源：鏡週刊李明宜攝影

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