辦桌是台灣社會的重要文化傳統，因此在《台灣話台灣味》的第二季第一集，主持人「地理角頭」洪伯邑與「北漂ㄟ高雄人」郭忠豪，就要跟各位聽眾分享辦桌的各式故事與文化意涵、辦桌文化從過去到現在的轉變，以及辦桌如何不只是種飲食文化，更是凝聚人際關係，強化地方認同的文化現象。

生長在彰化與高雄的兩位主持人，對辦桌有哪些個人經驗？傳統的辦桌文化中，又有哪些常見的習俗與禁忌？從過去到現在，台灣的辦桌文化有著怎樣的演變？此外，除了現代台灣人習以為常的婚宴之外，其實還有許多也會吃辦桌的場合，而其目的與菜色也會有所不同。
 

本集重點： 

00:58 兩位主持人分享吃辦桌的經驗 

03:03 辦桌的靈魂人物：總鋪師（刀煮） 

06:49 「十日前，八日後」：今昔辦桌傳統的異同 

11:50 不只是喝喜酒，政治選舉也有辦桌！？ 

17:36 辦桌與宗教活動的關聯：中元普渡、做醮 

23:23 移民社會的台灣，有許多辦桌的文化、故事與歷史

【本集節目是由鏡好聽製作播出的《台灣話台灣味》】 

每週二上線全新一集 

開啟小鈴鐺、按下追蹤，持續關注最新節目 

製作人：余韋達 

錄音師：曾海芬 

照片來源：Shutterstock

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