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EP00|辦桌:每一个台灣人記憶內上蓋鬧熱的台灣味

單曲長度 00:03:52
發布時間 2021-08-21
專輯資訊
洪伯邑
追蹤 64
作品 3
郭忠豪
追蹤 33
作品 3

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資訊


第二季的《台灣話台灣味》,聽「地理角頭」洪伯邑與「北漂ㄟ高雄人」郭忠豪,從一場傳統辦桌最開始的冷盤,談到收尾的甜點與菜尾,帶領聽眾認識家喻戶曉的辦桌菜背後的各種歷史與產業故事。而當台灣逐漸從農業社會進入工業社會之後,在經濟、政治與文化等面向的變遷,也為傳統的辦桌文化/宴客文化帶來什麼樣的轉變?

 

跟著兩位主持人一起探索,在經典的辦桌料理之中,蘊藏著哪些你我既熟悉又陌生的台灣滋味與台灣故事吧!

 

【本集節目是由鏡好聽製作播出的《台灣話台灣味》】 

每週二上線全新一集  

開啟小鈴鐺、按下追蹤,持續關注最新節目 

 

製作人:余韋達 

錄音師:曾海芬 

後製:黃琮文

 

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