辦桌作為一種庶民節慶的飲食文化，也在台灣各地開展出不同的樣貌。在這集節目中「地理角頭」洪伯邑將會分享，他的一名來自宜蘭南澳泰雅族的徒弟（研究生），對於辦桌的經驗與記憶：泰雅族原住民有在吃辦桌嗎？而他們的辦桌料理與漢人的版本有何異同？又有哪些特殊的習俗或禁忌？

而高雄內門出產那麼多總鋪師的背後原因是什麼？現今台灣培育總鋪師的制度，又跟傳統有何變化？
 

本集重點： 

01:40 總鋪師之鄉：高雄內門 

09:44 泰雅族原住民的辦桌經驗分享 

13:18 不一樣的原住民辦桌料理 

19:02 原住民辦桌的飲食禁忌與禮儀 

27:11 找回原住民的飲食文化
 

【本集節目是由鏡好聽製作播出的《台灣話台灣味》】 

每週二上線全新一集  

開啟小鈴鐺、按下追蹤，持續關注最新節目 

製作人：余韋達 

錄音師：曾海芬 

後製：黃琮文 

照片提供：林凱恩

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